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清明是二十四节气之一。《历书》道：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节。

那么清明的传统美食是什么呢？那当然是那青翠欲滴，软糯可口的清明粿啦！清明粿的典故：传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

江浙地区的清明粿一般用艾草做成，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。是被《本草纲目》收录的一味有加高药用价值的草药。清明粿依馅料不同分为甜、咸两种。把艾草寄出汁，和适量糯米粉、大米粉混合，揉成光黄的面团，再捏成圆形皮子，依个人口味，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅、冬笋丁等馅料，最后捏成圆形、饺子型、三角形等各种形状，上锅蒸15分钟即可。

这个清明节，杭州市丁信小学三年级的同学们，不仅徜徉在大自然中踏青寻艾，而且体验了全手工做清明粿的奇妙之旅。让我们来感受一下他们的快乐吧！

跟着节气去实践，这个清明我们这样过。